Cómo envolver alimentos sin plástico: alternativas al film plástico
Medio limón. Un trozo de queso. El bowl con la ensalada que sobró. Una masa fermentando. Un sándwich para llevar.
Y casi automáticamente aparece el rollo de film plástico.
Durante años ha sido una de las formas más habituales de conservar alimentos. Sin embargo, hoy existen distintas maneras de envolver alimentos sin plástico y reducir los productos desechables que usamos diariamente en la cocina.
¿Envoltorios de cera de abeja? ¿Tapas de silicona? ¿Recipientes de vidrio?
La respuesta depende de lo que quieras guardar.
Aquí comparamos las principales alternativas al film plástico y te contamos para qué sirve mejor cada una.
¿Qué puedo usar en vez de film plástico?
No existe una única alternativa que funcione para todo.
Entre las opciones reutilizables puedes encontrar:
- envoltorios de cera de abeja;
- tapas de silicona;
- recipientes de vidrio;
- frascos;
- bolsas reutilizables;
- platos o tapas que ya tengas en casa.
La mejor opción dependerá principalmente del alimento, del tamaño y de si necesitas envolverlo directamente o guardar una preparación en un recipiente.
Envoltorios de cera de abeja: una alternativa natural al film plástico
Los envoltorios de cera de abeja son telas impregnadas con una mezcla que permite moldearlas y adherirlas suavemente sobre recipientes o alimentos.
Con el calor de las manos, el envoltorio se adapta a la forma de un bowl, una fruta, un queso o un pan.
Después de utilizarlo, simplemente se lava con agua fría, se deja secar y queda listo para volver a usarse.
En EnvuelBee los fabricamos en Puerto Varas utilizando tela de algodón, cera de abejas y otros ingredientes naturales.
La idea detrás del producto es muy sencilla:
usar muchas veces algo que normalmente utilizaríamos una sola vez.
¿Y las tapas de silicona?
Las tapas de silicona reutilizables también son una alternativa al film plástico y pueden resultar especialmente prácticas para cubrir bowls, vasos y recipientes.
A diferencia de un envoltorio de cera de abeja, normalmente necesitan adaptarse al diámetro y forma del recipiente.
Además, están pensadas principalmente para cubrir, mientras que una tela encerada permite tanto cubrir un recipiente como envolver directamente un alimento.
Por ejemplo, puedes utilizar el mismo envoltorio para cubrir un bowl y después para guardar un trozo de queso, envolver medio limón o llevar un sándwich.
Para quienes buscan además reducir la presencia de materiales sintéticos en su cocina, los envoltorios de algodón y cera de abeja ofrecen una alternativa elaborada a partir de materiales naturales.
¿Qué pasa con los recipientes de vidrio?
Nos encantan.
De hecho, no creemos que una alternativa tenga que reemplazar a todas las demás.
Los recipientes de vidrio son especialmente útiles para líquidos, comidas preparadas o alimentos que necesitan un cierre hermético.
Un envoltorio reutilizable, en cambio, ocupa muy poco espacio y resulta especialmente práctico cuando simplemente quieres envolver o cubrir algo rápidamente.
Ambos pueden convivir perfectamente en una cocina con menos plástico.
Film plástico, tapas de silicona o cera de abeja: ¿cuál elegir?
Esta comparación puede ayudarte:
|
Film plástico |
Tapas de silicona |
Envoltorios de cera de abeja |
Recipientes de vidrio |
|
|---|---|---|---|---|
|
Reutilizable |
Generalmente no |
Sí |
Sí |
Sí |
|
Cubre bowls |
Sí |
Sí |
Sí |
No aplica |
|
Envuelve directamente alimentos |
Sí |
Limitado |
Sí |
No |
|
Se adapta a distintas formas |
Sí |
Depende del tamaño |
Sí |
No |
|
Materiales naturales |
No |
No |
Sí |
Principalmente vidrio |
|
Ocupa poco espacio |
Sí |
Sí |
Sí |
No |
|
Lavable |
— |
Sí |
Sí |
Sí |
No se trata de declarar un ganador absoluto.
Si necesitas guardar una sopa, el recipiente de vidrio probablemente gane.
Pero si buscas reemplazar el film plástico para envolver alimentos y cubrir recipientes, un envoltorio de cera de abeja ofrece una combinación especialmente práctica de versatilidad, reutilización y materiales naturales.
¿Qué alimentos puedo envolver sin plástico?
Aquí es donde los envoltorios reutilizables se vuelven especialmente útiles. Si necesitas distintos tamaños, también puedes usar un rollo de envoltorio reutilizable y cortar cada pieza según el alimento o recipiente que quieras cubrir.
Quesos
En lugar de utilizar un nuevo trozo de film cada vez que guardas el queso, puedes envolverlo y reutilizar el mismo paño muchas veces.
Frutas y verduras cortadas
Medio limón, una manzana, un trozo de zapallo o distintas frutas y verduras pueden cubrirse fácilmente.
Pan
Una tela encerada o una bolsa reutilizable de mayor tamaño permite proteger el pan sin recurrir a una bolsa plástica desechable.
Para hogazas o cantidades mayores tenemos formatos como nuestra BeeBag XL.
Bowls y fuentes
¿Sobró ensalada? ¿Una masa necesita reposar? ¿Preparaste algo que quieres guardar para después?
Puedes moldear el envoltorio sobre el borde del recipiente utilizando simplemente el calor de tus manos.
Snacks y colaciones
Sándwiches, frutos secos, galletas y otros alimentos también pueden transportarse utilizando envoltorios reutilizables.
¿Cómo se lavan los envoltorios de cera de abeja?
Esta es una de las preguntas más frecuentes cuando alguien descubre los envoltorios reutilizables por primera vez.
Y es muy simple.
Lávalos con agua fría, utiliza un jabón suave cuando sea necesario y déjalos secar antes de guardarlos.
Para prolongar su vida útil:
- lávalos siempre con agua fría;
- evita fuentes directas de calor;
- no los pongas en el microondas;
- no los uses en el horno;
- déjalos secar antes de guardarlos.
¿Por qué?
Porque el calor puede derretir la cera.
Agua fría y lejos del calor. Esa es la regla.
¿Cuánto duran los envoltorios reutilizables?
A diferencia del film plástico, que generalmente se desecha después de utilizarlo, un envoltorio de cera de abeja está diseñado para lavarse y reutilizarse muchas veces.
Su duración dependerá de la frecuencia de uso y, especialmente, de cómo lo cuides.
Por eso cambiar un producto desechable por uno reutilizable no significa simplemente cambiar un material por otro: significa también cambiar la lógica de usar y botar por usar, cuidar y volver a usar.
¿Los envoltorios de cera de abeja reemplazan completamente al film plástico?
Pueden reemplazarlo en muchísimas situaciones cotidianas, pero no necesariamente en todas.
Y está bien que así sea.
Para líquidos o preparaciones que necesitan un cierre completamente hermético, un recipiente con tapa puede ser una mejor alternativa.
La idea es combinar soluciones.
Un frasco cuando necesitas un frasco.
Un recipiente hermético cuando necesitas un cierre hermético.
Y un EnvuelBee cuando necesitas envolver, cubrir o guardar un alimento de manera simple y reutilizable.
Alternativas al plástico en Chile: empieza por algo pequeño
Si quieres reducir el plástico de tu cocina, observa durante algunos días qué productos desechables utilizas con mayor frecuencia.
Para muchas familias, el film plástico y las bolsas son un excelente punto de partida porque los usamos constantemente y existen alternativas reutilizables muy fáciles de incorporar.
EnvuelBee nació en Puerto Varas justamente buscando solucionar uno de esos pequeños hábitos cotidianos.
Cubrir el bowl.
Guardar medio limón.
Envolver el queso.
Proteger el pan.
Preparar una colación.
Pequeñas acciones que hacemos casi todos los días y que, repetidas durante meses y años, pueden significar muchísimo menos plástico de un solo uso.
Envuelve. Lava. Vuelve a usar.
¿Quieres seguir reduciendo el plástico de tu cocina?
Revisa nuestra guía Cómo reemplazar el plástico en la cocina, donde encontrarás más alternativas reutilizables para bolsas, envases, esponjas y otros productos de uso cotidiano.