QUEQUE FANTASTICO PARA TARDES DE FRIO
Un buen queque es siempre bienvenido por los niños, es un primer acercamiento a la cocina y un aliado para las que buscan una colación saludable y casera.
Para las que están en cuarentena, ÁNIMO, cocinar con los niños ayuda a matar la tarde y nos permite enseñarles paciencia, procedimientos, algo de matemáticas y sobre todo amor por lo simple.
Esté queque es el clásico de mi casa, la receta es una mutación de una receta que encontré en Pinterest y una que me dio una amiga, finalmente al ojo mi nana Eli lo mejoró y es perfecto! Los niños lo aman porque es super fácil, lo hacemos juntos y como lleva manzanas queda mojadito.
En la foto el queque familiar posando para una sesión de fotos de envuelBee, duró solo una foto entero, entre todas las que estábamos trabajando ese día le dimos el bajo apenas terminó su foto, después lo quisimos usar para otras y ya no quedaba…!!
RECETA
3 huevos
1 yogurt natural (el vasito de yogurt lo usamos como medida para el resto de los ingredientes)
1 medida de aceite (puede ser maravilla o coco)
2 medidas de azúcar rubia
3 medidas de harina
2 manzanas peladas y ralladas por el lado mas gruesa del rallador.
2 cucharaditas de polvos de hornear
Batir bien los huevos con el azúcar y el aceite, cuando ya está bien mezclado agregar el yogurt. Reservar
Cernir la harina con los polvos, incorporar a la mezcla con movimientos suaves, hasta que quede una mezcla uniforme.
Finalmente rallar las manzanas y mezclar con la masa.
Enmantequillar el molde y llevar al horno previamente caliente.
Demora como 35-40 minutos en horno medio.
Si logran guardar para el día siguiente es una excelente opción para mandar de colación. Yo lo meto en una beeBag chica y lo cierro con harto aire dentro para que vaya protegido y no se desarme entero.
Que tengan una rica tarde en la cocina, por acá acompañaremos el queque con un mate y mucha lluvia.